Familiebedrijf in het dorpje Bot River in de Overberg. Het domein heeft de oudste wijnkelder uit de regio, gebouwd door de VOC in de jaren 1700. Het domein is in handen van de Beaumont familie sinds 1974. Wijnmaker Sebastian Beaumont is heel instinctief bij het produceren van zijn wijnen. Vanuit de overtuiging dat wijnen vooral gemaakt worden in de wijngaard houdt hij de interventie in de kelder beperkt. Inheemse gisten en open betonnen gistkuipen of “kuipe” zijn kenmerkend voor deze aanpak.
Geef een antwoord