Chateau Dauzac ademt traditie. Er zijn referenties terug te vinden naar het domein tot 1545 en er wordt al kwaliteitswijn gemaakt sinds de 17de eeuw. Tijdens de beroemde classificatie van 1855 werd dit chateau geclasseerd als een 5ième grand cru classé. Sinds 1989 is het domein na decennia in familiale handen te zijn geweest overgenomen door Frans verzekeringsbedrijf MAIF. Chateau Dauzac is bovendien al meer dan een eeuw een prominente innovator in Bordeaux. De meest recente ontwikkeling is bijvoorbeeld de vervanging van eiwitten in het klaren van de wijn door een pasta op basis van planten om tot en veganistische wijn te komen.
Geef een antwoord