De arinto in deze wijn deelt zijn naam met de vaak voorkomende witte druif op het Portugese vasteland. Dat is echter het enige dat ze gemeenschappelijk hebben want het zijn wel degelijk twee verschillende en onafhankelijke druivensoorten waarbij deze een inheemse variëteit van de Azoren eilanden is. Dit is een wijn met een enorme fraîcheur die gekenmerkt wordt door citrus, mineraliteit en pompelmoes en vooral ook de ziltigheid die de wijnen van deze eilanden zo typeert.