Arinto dos Açores 2023 is een unieke witte wijn afkomstig van het vulkanische eiland Pico in de Azoren. Gemaakt van de inheemse Arinto dos Açores-druif, weerspiegelt deze wijn op indrukwekkende wijze het ruige maritieme terroir, waar de wijnstokken groeien tussen vulkanisch gesteente en blootstaan aan de krachtige Atlantische zeewinden. In de neus biedt de wijn intense minerale aroma’s van vulkanisch basalt, aangevuld met frisse citrusnoten van citroen en pompelmoes, subtiele rooktoetsen en een uitgesproken zilte zeebries. De smaak is strak, energiek en verfijnd, met een levendige zuurgraad, diepe mineraliteit en een opvallende saline toets die lang blijft nazinderen. Naarmate de wijn zich opent, verschijnen extra nuances van venkel, tijm en rijpere hartige accenten. Deze karaktervolle wijn combineert kracht, frisheid en complexiteit en is een prachtig voorbeeld van de unieke identiteit van de Azoren. Een uitstekende begeleider van zeevruchten, gegrilde vis en verfijnde mediterrane gerechten.