Dit is een microproductiewijn van het kleine eiland Pico op de Azoren. De druiven zijn afkomstig van een terroir met vulkanisch basalt op zeeniveau, op minder dan 50 meter van de Atlantische Oceaan. Deze omstandigheden alsook de druivensoort doordrenken deze wijn met ongelooflijke mineraliteit en zuiverheid, evenals een onmiskenbaar zoutgehalte. Explosieve aroma's van limoenschil, citroen, groene mango en ziltigheid in de neus. Deze sur lie versie is wat voller en gestructureerder dan de basis arinto. Ook in de mond staan citrus , tropisch fruit en de kenmerkende ziltigheid voorop. Fantastisch en uniek product! 17,5/20 Jancis Robinson.