Gemaakt met 100% Verdejo-gist, rijpt hun wijn in eikenhouten vaten. Vóór het bottelen wordt de wijn uit de verschillende vaten geblend in roestvrijstalen tanks. De wijn wordt slechts licht gefilterd. In de neus zijn aroma's van wit fruit en licht geroosterde tonen te herkennen, afkomstig van de deels nieuwe eikenhouten vaten. De smaak is rijp en rijk, maar toch fris dankzij de perfecte balans met de zuurgraad. Een werkelijk magnifieke en bijzondere wijn. Er worden in totaal tienduizenden flessen geproduceerd.