Shop

Ons aanbod van wijnen

Italië

Coffele Soave Classico Alzari 2020 White

product-image
bio-label

Prijs per fles19,45

7 stuks op voorraad

Een monocépage wijn op basis van garganega. 60% van de druiven wordt onmiddellijk gefermenteerd. De resterende 40% van de druiven wordt gedurende 40 dagen gedeeltelijk gedroogd, appassimento genaamd, waardoor hun suikers en smaken extra geconcentreerd worden. De Rijping van de wijn gebeurt in eikenhouten vaten van 1500 liter gedurende 10 maanden. De neus is intrigerend; hij verleidt door zijn geleidelijke evolutie in het glas. In het begin toont het aroma's van bergkruiden, groene thee en minerale tonen. Rijpe Williams-peer, gedroogd fruit, geroosterde noten en honing ontvouwen zich in de loop van enkele minuten. Een droge wijn die volume en zachtheid biedt, in evenwicht gehouden door een duidelijke ziltigheid. Elegant en harmonieus, met een goede structuur, hij heeft een aangename lengte in de afdronk.

Type

Wit

Producent

Coffele

Aantal verpakking

6

Liter

0.75

Land

Italië

Jaartal

2020

Appellatie

Soave Classico DOC

Regio

Veneto

leverancier

Coffele

Het Coffele-landgoed heeft tegenwoordig ongeveer 25 hectare aan wijnstokken in Castelcerino, De aanplant is voornamelijk gewijd aan de Garganega-druif met daarnaast ook wat Trebbiano di Soave en Chardonnay en de rode druiven van Merlot, Cabernet Franc en Cabernet Sauvignon. De wijngaarden zijn omgeven door eeuwenoude olijfbomen, kersen en de bossen.

Coffele is de eerste producent in de Soave DOC Classico-zone die officieel de biologische classificatie en het Euro-leaf op zijn label mag zetten.