De Peter Max Pinot Noir is vernoemd ter ere van Peter en Max, de Telers die het fruit leverden voor de eerste multi-wijngaard Pinot Noir, en het is de rode tegenhanger van de Agnes Chardonnay. Het fruit bestaat voor 50 procent uit hele trossen, met een zachte extractie en in totaal 4 weken schilcontact. Veel wilde aardbeien en kersen met rabarber, aromatische kruiden en kruidnagel in de neus. Het palet is puur en fris met sappig fruit, een elegante textuur en een knapperige, levendige afdronk.