Shop

Ons aanbod van wijnen

Frankrijk

Domaine Jean-Luc Mouillard L’Etoile 2018 Blanc

product-image

Prijs per fles19,55

23 stuks op voorraad

Deze blend van chardonnay en de lokale savagnin druif wordt gemaakt van druiven afkomstig uit de appellatie l’Etoile. Deze wijn verblijft 24 maanden op eiken vaten en wordt gemaakt volgens de Jura methode oftewel ‘’sous voile’ rijping. Dit levert een wijn op met een oxidatief karakter. Een bijzonder product met een uniek smaakpalet van noten met fruitigheid, citrus en mineraliteit in de afdronk.

Type

Wit

Producent

Domaine Jean-Luc Mouillard

Aantal verpakking

6

Liter

0.75

Land

Frankrijk

Jaartal

2018

Appellatie

L'Etoile AOP

Regio

Jura

leverancier

Domaine Jean-Luc Mouillard

Het domein Jean-Luc Mouillard is reeds sinds 1991 een familiaal gerund bedrijf. Dit wijnhuis heeft over de jaren een mooie expansie gekend en maakt tegenwoordig wijnen van 11 hectaren wijngaard verdeeld over drie van de lokale appellaties, met name Chateau-Chalon, l’Etoile en Côtes du Jura. De wijnen worden bovendien bewaard in een prachtige 16de -eeuwse kelder. Jean-Luc produceert op dit moment ongeveer 35000 flessen per jaar. Hij wordt hierbij bijgestaan door zijn vrouw en zijn zoon, die zijn wijnstudies succesvol afrondde en onder meer stages deed in Faugères. Naast een zeer mooie crémant produceert de familie wijnen in zowel conventionele stijl als in de typische Jura-stijl, met andere woorden wijnen die tijdens het rijpingsproces in aanraking komen met zuurstof en dus een oxidatief karakter hebben. Tijdens het hele proces wordt uitgegaan van het principe lutte raisonnée, oftewel pragmatisch duurzaam.