Shop

Ons aanbod van wijnen

Frankrijk

Doyard Mahé Blanc de Blancs Brut Nature Vieille Vigne Champagne 2017

product-image

Prijs per fles70,95

4 stuks op voorraad

Champagne gemaakt van druiven exclusief afkomstig van een kleine groep wijnstokken van minstens 70 jaar oud. Dit is een brut nature wat wilt zeggen dat er geen extra suiker wordt toegevoegd voor de tweede gisting. Een delicate en subtiele schuimwijn met een  ongelofelijke finesse. Top millésime van deze fantastische producent!

Type

Schuimwijn

Producent

Doyard-Mahé

Aantal verpakking

6

Liter

0.75

Land

Frankrijk

Jaartal

2017

Appellatie

Champagne AOP

Regio

Champagne

leverancier

Doyard-Mahé

Dit domein uit de Côte des Blancs werd gesticht in 1927 door Maurice Doyard, medeoprichter van het CIVC. Sinds 2015 staat met achterkleindochter Carole de vierde generatie aan het roer. De chardonnay druif vormt uiteraard het fundament van al hun wijnen. De zes ha wijngaard van het domein liggen allen in en rond het premier cru geklasseerde dorp Vertus. Doyard-Mahé is een recoltant-manipulant, en is daarmee in de minderheid in deze streek, waar heel veel van de wijnhuizen zich verenigen in coöperatieven. In de wijngaard wordt altijd uitgegaan van het principe ‘lutte raisonnée’, oftewel zo duurzaam mogelijk maar zonder de gezondheid van het fruit in gevaar te brengen. Sinds 2020 is dit wijndomein dan ook gecertificeerd met twee duurzaamheidslabels: VDC (Viticulture Durable Champagne) & HVE (Haute Valeur environnementale). De wijnen van Carole Doyard zijn typische blanc de blancs schuimwijnen. Zelf omschrijft ze haar wijnen als echte ‘feestchampagne’, waarbij je na een glas onmiddellijk zin hebt in een tweede. Frisheid, mineraliteit en balans staan dus centraal bij alle cuvées.