Shop

Ons aanbod van wijnen

Frankrijk

Doyard Mahé Champagne Premier Cru Cuvée Désir Extra Brut NV

product-image

Prijs per fles37,95

16 stuks op voorraad

Deze Cuvée Désir heeft een strogele/gouden kleur. Het is eens Champagne met karakter. Aroma’s van hazelnoot en een sterk mineraal karakter typeren deze prachtige wijn. Zijn licht ziltige karakter maakt hem tot een uitstekende begeleider bij schaal-en schelpdieren zoals langoustines en vooral ook oesters. Een echte culinaire Champagne die een meerwaarde biedt aan de beste bereidingen, of uiteraard een genot is gewoon op zichzelf.

Type

Schuimwijn

Producent

Doyard-Mahé

Aantal verpakking

6

Liter

0.75

Land

Frankrijk

Jaartal

20NV

Appellatie

Champagne AOP

Regio

Champagne

leverancier

Doyard-Mahé

Dit domein uit de Côte des Blancs werd gesticht in 1927 door Maurice Doyard, medeoprichter van het CIVC. Sinds 2015 staat met achterkleindochter Carole de vierde generatie aan het roer. De chardonnay druif vormt uiteraard het fundament van al hun wijnen. De zes ha wijngaard van het domein liggen allen in en rond het premier cru geklasseerde dorp Vertus. Doyard-Mahé is een recoltant-manipulant, en is daarmee in de minderheid in deze streek, waar heel veel van de wijnhuizen zich verenigen in coöperatieven. In de wijngaard wordt altijd uitgegaan van het principe ‘lutte raisonnée’, oftewel zo duurzaam mogelijk maar zonder de gezondheid van het fruit in gevaar te brengen. Sinds 2020 is dit wijndomein dan ook gecertificeerd met twee duurzaamheidslabels: VDC (Viticulture Durable Champagne) & HVE (Haute Valeur environnementale). De wijnen van Carole Doyard zijn typische blanc de blancs schuimwijnen. Zelf omschrijft ze haar wijnen als echte ‘feestchampagne’, waarbij je na een glas onmiddellijk zin hebt in een tweede. Frisheid, mineraliteit en balans staan dus centraal bij alle cuvées.