Shop

Ons aanbod van wijnen

Frankrijk

Doyard Mahé Champagne Premier Cru Empreinte NV

product-image

Prijs per fles30,95 27,85

Meer dan 24 stuks op voorraad

Dit is een blanc de blancs, wat wil zeggen dat de wijn voor 100% uit chardonnay bestaat. Dit levert elegantere en frivolere Champagnes op. Een zéér fijne mousse met een delicaat parfum van acacia en citroenschil prikkelt de neus, om vervolgens over te gaan in aroma’s van rijp fruit.. Al deze smaken worden omringd door een ongekende fijnheid, elegantie, diepte én frisheid. Het is een karaktervolle, elegante champagne, met delicate finesse en een hele lange afdronk. Een echte feest Champagne zoals wijnmaakster Carole zelf zegt, één waarvan je na het eerste glas direct zin hebt in een tweede.

Type

Schuimwijn

Producent

Doyard-Mahé

Aantal verpakking

6

Liter

0.75

Land

Frankrijk

Jaartal

20NV

Appellatie

Champagne AOP

Regio

Champagne

leverancier

Doyard-Mahé

Dit domein uit de Côte des Blancs werd gesticht in 1927 door Maurice Doyard, medeoprichter van het CIVC. Sinds 2015 staat met achterkleindochter Carole de vierde generatie aan het roer. De chardonnay druif vormt uiteraard het fundament van al hun wijnen. De zes ha wijngaard van het domein liggen allen in en rond het premier cru geklasseerde dorp Vertus. Doyard-Mahé is een recoltant-manipulant, en is daarmee in de minderheid in deze streek, waar heel veel van de wijnhuizen zich verenigen in coöperatieven. In de wijngaard wordt altijd uitgegaan van het principe ‘lutte raisonnée’, oftewel zo duurzaam mogelijk maar zonder de gezondheid van het fruit in gevaar te brengen. Sinds 2020 is dit wijndomein dan ook gecertificeerd met twee duurzaamheidslabels: VDC (Viticulture Durable Champagne) & HVE (Haute Valeur environnementale). De wijnen van Carole Doyard zijn typische blanc de blancs schuimwijnen. Zelf omschrijft ze haar wijnen als echte ‘feestchampagne’, waarbij je na een glas onmiddellijk zin hebt in een tweede. Frisheid, mineraliteit en balans staan dus centraal bij alle cuvées.