Portugal
Fitapreta Alentejo Trincadeira das pratas 2022 White
Prijs per fles€31,15
Gelimiteerde productie – 3.333 genummerde flessen (0,75L)
Deze wijn is afkomstig van granitoïde bodems met een sterke aanwezigheid van actieve kalksteen, wat zorgt voor een licht basische pH en een frisse, strakke structuur. De druiven worden biologisch gecertificeerd geteeld, zonder gebruik van herbiciden. De oogst gebeurt ’s nachts en volledig manueel. Na directe persing volgt een spontane gisting in oude vaten, zonder toevoeging van sulfieten tot het einde van de fermentatie en zonder klaring. De wijn rijpt 12 maanden op de fijne lies zonder bâtonnage, gevolgd door 3 maanden in inox. In het glas toont hij een geel-citruskleur. De neus is intens en fris, met tonen van citrus en subtiel ananas. In de mond een fijne, strakke aanzet, mooie textuur en een lange, frisse afdronk. Past uitstekend bij gegrilde of ovengebakken vette vis en zeevruchten met romige of rijke texturen
Type
Wit
Producent
Fitapreta
Aantal verpakking
6
Liter
0.75
Land
Portugal
Jaartal
2022
Appellatie
Alentejo VR
Regio
Alentejo
leverancier
Fitapreta
Fitapreta is ontstaan als een samenwerking tussen de toen 23 jarige wijnmaker Antonio Maçanita en de Engelse viticulturist David Booth. Sinds het spijtige overlijden van die laatste in 2012 staat Antonio alleen aan het roer van dit wijnproject in Alentejo. Antonio is een echte duizendpoot in de Portugese wijnwereld. Naast Fitrapreta is hij ook geëngageerd in projecten in de Douro vallei en in de Azoren. Bovendien is hij ook nog consultant voor vele andere Portugese wijnhuizen. Antonio werkt in zijn wijngaarden volgens een nieuw terroir concept waarbij minimale verschillen binnen een wijngaard herkend worden en de wijngaard zo wordt opgedeeld in verschillende ‘blokken’ die elk afzonderlijk gecultiveerd en geoogst worden. Naast een reeks basiswijnen maakt Antonio heel veel verschillende cuvées in zeer bescheiden oplages. Deze ‘signature series’ onderlijnen op hun beurt het terroir concept ten volle!
