Shop

Ons aanbod van wijnen

Frankrijk

Jean-Luc Mouillard Côtes du Jura Rubis 2019 Red

product-image

Prijs per fles17,45

Meer dan 24 stuks op voorraad

5+1 gratis! Voeg er 5 toe aan het winkelmandje en ontvang er 6! De rode wijnen van de Jura zijn onbekend en onbemind. Er wordt gebruik gemaakt van drie druivensoorten. Naast de internationaal bekende pinot noir druif zijn de lokale variëteiten trousseau en poulsard de andere protagonisten. Terwijl die eerste wijnen levert in de stijl van de bekende buur Bourgogne, leveren de twee andere wijnen af met een heel specifiek en uitgesproken karakter. Vaak zeer licht van stijl maar zeer uitbundig qua aroma. Deze Rubis is een blend van de drie bovenvermelde soorten. De wijn ondergaat koele maceratie en verblijft een jaar op houten vaten. Het resultaat is een lichtvoetige wijn, met amper tannine, maar boordevol rood fruit en wat hints van chocolade. Zeer rijk qua smaak maar zeer elegant qua stijl. Het is aangeraden om deze wijn ook net iets koeler te serveren (16°C).

Type

Rood

Producent

Domaine Jean-Luc Mouillard

Aantal verpakking

6

Liter

0.75

Land

Frankrijk

Jaartal

2019

Appellatie

Côtes du Jura AOP

Regio

Jura

leverancier

Domaine Jean-Luc Mouillard

Het domein Jean-Luc Mouillard is reeds sinds 1991 een familiaal gerund bedrijf. Dit wijnhuis heeft over de jaren een mooie expansie gekend en maakt tegenwoordig wijnen van 11 hectaren wijngaard verdeeld over drie van de lokale appellaties, met name Chateau-Chalon, l’Etoile en Côtes du Jura. De wijnen worden bovendien bewaard in een prachtige 16de -eeuwse kelder. Jean-Luc produceert op dit moment ongeveer 35000 flessen per jaar. Hij wordt hierbij bijgestaan door zijn vrouw en zijn zoon, die zijn wijnstudies succesvol afrondde en onder meer stages deed in Faugères. Naast een zeer mooie crémant produceert de familie wijnen in zowel conventionele stijl als in de typische Jura-stijl, met andere woorden wijnen die tijdens het rijpingsproces in aanraking komen met zuurstof en dus een oxidatief karakter hebben. Tijdens het hele proces wordt uitgegaan van het principe lutte raisonnée, oftewel pragmatisch duurzaam.