Shop

Ons aanbod van wijnen

Frankrijk

Jean-Luc Mouillard Côtes du Jura Vin de Paille 2017 White

product-image

Prijs per fles35,70

11 stuks op voorraad

Een blend van de beste druiven van de chardonnay, savagnin en poulsard die vervolgens ongeveer drie maanden in een geventileerde ruimte worden bewaard om te drogen. Dit met als doel de aroma's te concentreren en te verdichten. Deze strowijn onthult tonen van honing, karamel en aroma's van gekonfijt fruit.

Type

Wit

Producent

Domaine Jean-Luc Mouillard

Aantal verpakking

6

Liter

0.37

Land

Frankrijk

Jaartal

2017

Appellatie

Côtes du Jura AOP

Regio

Jura

leverancier

Domaine Jean-Luc Mouillard

Het domein Jean-Luc Mouillard is reeds sinds 1991 een familiaal gerund bedrijf. Dit wijnhuis heeft over de jaren een mooie expansie gekend en maakt tegenwoordig wijnen van 11 hectaren wijngaard verdeeld over drie van de lokale appellaties, met name Chateau-Chalon, l’Etoile en Côtes du Jura. De wijnen worden bovendien bewaard in een prachtige 16de -eeuwse kelder. Jean-Luc produceert op dit moment ongeveer 35000 flessen per jaar. Hij wordt hierbij bijgestaan door zijn vrouw en zijn zoon, die zijn wijnstudies succesvol afrondde en onder meer stages deed in Faugères. Naast een zeer mooie crémant produceert de familie wijnen in zowel conventionele stijl als in de typische Jura-stijl, met andere woorden wijnen die tijdens het rijpingsproces in aanraking komen met zuurstof en dus een oxidatief karakter hebben. Tijdens het hele proces wordt uitgegaan van het principe lutte raisonnée, oftewel pragmatisch duurzaam.