Duitsland
Materne & Schmitt Mosel Winninger Hamm Riesling 2018 White
Prijs per fles€30,95
In de stad Winningen is Hamm een klassieke site. Hamm verwijst in het Duits naar de rotsen of kliffen waar een rivier in uitmondt en een bocht of verandering in de rivier veroorzaakt. Deze site is daarom extreem dicht bij het water wat zorgt voor extra reflectie van de zon op de wijngaarden. De hellingen hier zijn zeer stijl en leveren kleinere opbrengsten en kleinere druiven op.
De wijn ondergaat 8 tot 12 uur schilmaceratie en wordt voor 50% vergist in eiken vaten. Vervolgens wordt hij gevinifiëerd volgens de principes van minimale interventie. De wijn verblijft vervolgens 11 maand sur lie in stalen tanks.
Zeer licht gefilterd en minimale toevoeging van sulfiet voor stabilisatie.
Een uniek samenspel van bloemige aroma’s met wat hints van brioche. Complex en elegant. Eerder subtiele wijn die zeer geschikt is om heel wat jaren te ontwikkelen in de kelder.
Type
Wit
Producent
Weingut Materne und Schmitt
Aantal verpakking
6
Liter
0.75
Land
Duitsland
Jaartal
2018
Appellatie
Mosel
Regio
Mosel
leverancier
Weingut Materne und Schmitt
Weingut Materne & Schmitt, aan de Moezel in de stad Winningen, is een voorbeeld van modernisering in de anders zo traditierijke Moezel. Het wijnhuis is in 2012 opgericht door Rebecca Materne en Janina Schmitt. Geen van beide vrouwen kwam uit een wijnfamilie. Toch streefden beiden hun passie voor wijn na door diploma’s in wijnbouw en oenologie te behalen. In 2012 verenigden de vriendinnen zich om de functie van keldermeester te delen voor het legendarische Heymann-Löwenstein. In 2014 werd de beslissing genomen om fulltime voor hun eigen landgoed te gaan.
Materne & Schmitt maken Riesling die uitsluitend afkomstig is van steile hellende of terrasvormige leisteenwijngaarden, waarbij al het werk met de hand wordt gedaan. Alle druiven worden met de hand geselecteerd, aan extreem lage opbrengsten (ongeveer 20 tot 35 hl / ha) en worden vervolgens zonder toevoeging van sulfiet kort op de schil geweekt.
De Materne & Schmitt-wijnen drukken feilloos de duidelijke verschillen uit in de snel veranderende terroirs langs de bochten van de Moezel.
