Ministry of Clouds werd in 2012 opgericht door Bernice Ong en Julian Forwood met als enige doel wijnen te maken waarbij gastronomie centraal staat.Het produceert moderne Australische wijnen op een eenvoudige en traditionele manier. De complexiteit van de wijnen komt voort uit vele kleine fermentaties, in traditionele open vaten of betonnen eieren, met inheemse gisten, meerdere plukrondes om de zuurgraad te behouden en een mozaïek van vooraanstaande wijngaarden die zorgen voor gelaagde smaken en tannines. Het doel is transparantie, balans en elegantie, erkenning van de locatie en het seizoen, duurzame landbouw, eigentijdse maar klassieke wijnen van de eeuwenoude wijnstokken en de geologie van de thuisbasis in McLaren Vale.