De Late Bottled Vintage Port is afkomstig van één goede oogst. Daarom spreken we over Vintage Port. Maar vóór dit deel van de typenaam Port staat Late Bottled, hetgeen in dit geval betekent dat de wijn pas zes jaar later op fles gaat. Door de eerste zes jaar op grote vaten bezit de port al een zekere rijpheid. Op hout gaat de rijping van wijn aanzienlijk sneller dan op fles, terwijl hij juist geen bezinksel meer op de fles kan vormen. Door het lange rusten op vat is de wijn volledig helder geworden. Late Bottled Vintage Port vraagt van de liefhebber dus niet nog eens tientallen jaren van geduldig wachten, terwijl het type niettemin heel goed houdbaar is. Noval's LBV is een bijzonder gloedvolle port met een fluwelen, zachte smaak. Zéér uitzonderlijk en nog pittiger, fruitiger en lekkerder van smaak.