Deze Volnay rijpt 14 maanden sur lie in eiken vaten. In de neus vallen vooral viooltjes direct op. Een van de betere vertegenwoordigers van de Côte de Beaune. Volnay is voor de Côte de Beaune wat Chambolle Musigny is voor de Côte de Nuits. Een zeer elegante wijn die ook zeer aangenaam is in zijn jeugd.